식품 생산 시설에서 일반 세척 제품을 비 세척 제품으로 교체해야 하는 이유

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소비자로서 우리는 우리가 생산하는 식품이 섭취하기에 안전하다고 믿습니다. 우리는 식품이 만들어지는 식품 생산 시설이 깨끗하고 유해한 오염 물질이 없기를 기대합니다. 그러나 식품 생산 시설은 깨끗하고 안전한 환경을 유지하는 데 있어 고유한 과제에 직면해 있습니다. 가장 중요한 과제 중 하나는 독성 화학 물질이 포함된 청소 제품을 사용하는 것입니다. 이러한 화학 물질은 직원과 소비자에게 심각한 위험을 초래할 수 있으므로 시설 관리자는 이러한 유해한 청소 제품을 독성이 없고 부식성이 없는 대체 제품으로 교체하는 것을 고려해야 합니다.

많은 일반 청소 제품에는 암모니아, 표백제, 인산염과 같은 유해하거나 독성이 있거나 위험한 화학 물질이 포함되어 있습니다. 이러한 화학 물질은 피부 자극부터 호흡기 문제까지 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 환경에 해를 끼치고 수로를 오염시키고 야생 동물에게 해를 끼칠 수도 있습니다. 식품 생산 시설에서 독성 화학물질은 훨씬 더 큰 위험을 초래할 수 있습니다. 이러한 화학물질이 식품과 접촉하면 소비자에게 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

국립 보건원(National Institute of Health)의 연구에서 연구원들은 포장 및 생산 과정에서 일반적인 세척 화학 물질에 식품이 노출될 위험이 있다고 밝혔습니다. “살균제와 대부분의 세척제는 매운 냄새와 부식성을 지닌 유해한 화합물을 포함하고 있습니다. 표면과 전반적인 환경을 철저하게 청소하는 역할에도 불구하고 잘못된 취급과 안전하지 않은 관행을 통해 식품에 쉽게 유입되어 잔류 독성을 유발할 수 있습니다."

독성 화학 물질로 인한 건강상의 위험 외에도 많은 일반 청소 제품도 부식성이 있습니다. 이는 시간이 지남에 따라 장비와 표면이 손상될 수 있음을 의미합니다. 식품 생산 시설에서는 이것이 특히 문제가 될 수 있습니다. 부식성 화학물질은 기계를 손상시켜 수리 비용이 많이 들고 가동 중단 시간이 발생할 수 있습니다. 또한 조리대나 바닥과 같은 표면을 손상시켜 청소를 더욱 어렵게 만들고 오염 위험을 높일 수 있습니다.

다행히도 무독성 및 비부식성을 모두 갖춘 기존 세척 제품에 대한 대안이 있습니다. 이 제품은 천연 ​​성분으로 만들어졌으며 유해한 화학 물질이 없습니다. 이는 기존 제품과 마찬가지로 청소에 효과적이지만 건강 및 환경에 위험이 없습니다. 또한 장비와 표면에 손상을 주지 않아 손상 위험을 줄이고 기계 수명을 연장합니다.

독성 세척 화학물질의 위험과 한계가 점점 더 널리 이해되면서 이를 환경 친화적이고 독성이 없는 대안으로 대체하기 위한 새로운 전략을 채택하는 산업이 점점 더 많아지고 있습니다.

Viking Pure Solutions는 이러한 움직임의 최전선에 있는 회사 중 하나입니다. 이는 특허 프로세스를 통해 만들어진 전해수(e-water) 세척 및 소독 솔루션을 생산할 수 있는 수단을 고객에게 제공합니다. 전해수를 천연 세척제로 사용하는 것이 이상하게 들릴 수도 있지만, 전기분해 기술의 역사는 1960년대로 거슬러 올라갑니다. 이는 이미 세계 여러 지역에서 화학 물질에 대한 보다 안전하고 효과적인 대안으로 채택되었습니다.

전해수는 소금이 전기적으로 두 가지 주요 이온인 나트륨과 염화물로 분리될 때 전기 분해를 통해 만들어집니다. 이 두 이온은 별도의 담수 흐름으로 혼합되어 매우 강력한 천연 알칼리 세척 및 탈지 용액과 차아염소산(HOCl) 소독제라는 두 가지 용액을 생성합니다.

이 제품들더 안전하고, 더 강하고, 더 지속 가능하다고 합니다. 오늘날 가장 일반적으로 사용되는 가혹한 화학 제품보다 가장 중요한 것은 박테리아를 죽이고 질병의 확산을 막는 데 더 효과적이라는 것입니다. 즉, 더 안전하고 건강한 세상을 만드는 데 중요한 역할을 할 수 있다는 의미입니다.

독성 청소 제품을 무독성 대체품으로 교체하면 직원의 안전이 향상될 수 있습니다. 독성 화학물질은 직원의 건강, 특히 이러한 제품을 정기적으로 사용하는 직원의 건강에 심각한 위험을 초래할 수 있습니다. 무독성 세척 제품을 사용하면 식품 생산 시설에서 직원의 피부 자극 및 호흡기 문제와 같은 건강 문제의 위험을 줄일 수 있습니다.